晩秋の味覚～金沢人の香箱愛は海より深い

2018.11.24

本当のおいしさは、
見目麗しさと、必ずしも比例しない。

そんな風なコメントとともに、

金沢国際ホテルイルプントの
ソムリエ・塩士さんがserveしてくれた
香箱ガニのパスタ。

蟹味噌も内子も蟹身もたっぷり。

しみじみ、おいしいお料理。

そして『昨年のおいしかった記憶』を
毎年、確実に上書きしてくれる、

シェフと蟹、ダブルの実力には、

もはや、ひれ伏すしかない。

金沢人の香箱愛は、海より深いのです。

そしてティラミスという
安定した国民的デザートを、
ティラミス感を残しつつ
感動レベルに引き上げる創意工夫には、
只ただ感激しました。

玉川図書館の落ち葉の絨毯。

晩秋の風景もまた、すばらしい。